經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展無疑提升了人們的生活消費(fèi)水平，人們的審美觀念也隨新潮事物發(fā)展而有所改變?，F(xiàn)在人們不僅僅滿足于食物的充饑作用，還要求其具有美的特色與創(chuàng)意，往往一個(gè)包裝精美的食品銷售量與銷售價(jià)格都要高于同種包裝平庸的食品。由于當(dāng)前環(huán)境下，食品的包裝精美度對(duì)消費(fèi)者的購買欲望與購買行為都有著顯著的影響效果，那么如何設(shè)計(jì)出提升消費(fèi)者購買欲望的包裝模樣，成了食品包裝設(shè)計(jì)師首要費(fèi)心思的問題。
一、互動(dòng)性對(duì)于食品包裝設(shè)計(jì)意義
有關(guān)心理學(xué)在說明消費(fèi)者對(duì)于事物信息的處理有兩個(gè)階段，即感覺階段與知覺階段。消費(fèi)者在面對(duì)所購事物時(shí)首先從感覺上對(duì)事物做出相應(yīng)評(píng)價(jià)，反映的是事物的基本屬性感受，然后在知覺階段，才反映出對(duì)事物的整體性感受。
由此不難發(fā)現(xiàn)知覺是建立在感覺的基礎(chǔ)之上的。所以消費(fèi)者在采購食品時(shí)首先是感覺階段對(duì)食品做出初步評(píng)價(jià)，從心理上認(rèn)可或者否認(rèn)。在五官的感覺中，視覺感受占據(jù)了將近88%的比例，而其他四個(gè)感覺，即味覺、聽覺、觸覺、嗅覺總共才占12%左右，所以在食品包裝上面下足功夫?qū)κ称返匿N售有著不可忽視的積極推動(dòng)作用。
在精美包裝的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)出能與消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng)的包裝項(xiàng)目，則必將更加能夠吸引消費(fèi)者注意，從而提高消費(fèi)者的購買欲望?；?dòng)性的包裝設(shè)計(jì)成為誘導(dǎo)因素，展現(xiàn)食品生產(chǎn)商與消費(fèi)者之間的情感溝通，這種交互性的購買與使用體驗(yàn)會(huì)給消費(fèi)者非同一般的感受，贏得顧客的信任與支持。
所以食品包裝設(shè)計(jì)師巧妙的設(shè)計(jì)出互動(dòng)性的包裝，贏得消費(fèi)者的心，滿足各式各樣消費(fèi)者差異心理，這些適當(dāng)?shù)幕?dòng)，更好的激發(fā)不同心理消費(fèi)者的購買欲望，提升產(chǎn)品銷量，獲取更多的經(jīng)濟(jì)利益。
二、圖形在食品包裝設(shè)計(jì)中的互動(dòng)性體現(xiàn)
食品包裝設(shè)計(jì)采用最多的無疑是圖形，因?yàn)閳D形能夠直觀形象地表現(xiàn)出食品美好的一面，這也是大多數(shù)食品包裝選擇更多的圖形作為包裝重要組成部分的原因。通過展現(xiàn)產(chǎn)品的形象與其他裝飾性的物品，能夠向消費(fèi)者更加迅速的傳遞產(chǎn)品的信息。
在現(xiàn)實(shí)生活中，優(yōu)秀的圖形設(shè)計(jì)能夠瞬間引起消費(fèi)者的注意，從而促進(jìn)消費(fèi)者去接收包裝圖形所要展現(xiàn)的產(chǎn)品信息。這種互動(dòng)性的圖形，使產(chǎn)品信息與消費(fèi)者進(jìn)行直接溝通，所以在設(shè)計(jì)時(shí)，切記不能拐彎抹角，而應(yīng)該是通過視覺感受直觀準(zhǔn)確地表達(dá)出食品的信息。
在采購商品時(shí)，消費(fèi)者是不會(huì)認(rèn)真仔細(xì)地去看食品包裝的圖形的，人們僅僅只是迅速地看一下包裝，大部分情況下都是一掃而過，所以這就要求食品包裝圖形必須具備吸引力，如此消費(fèi)者才可能對(duì)其產(chǎn)生一些興趣，才會(huì)試圖去了解食品的信息。因此，圖形的設(shè)計(jì)定位是需要極其準(zhǔn)確的，也是需要設(shè)計(jì)師去花費(fèi)心思設(shè)計(jì)的。
圖形語言能夠迅速傳遞產(chǎn)品信息的主要因素就是因?yàn)槠淠軌蛲ㄟ^外包裝的創(chuàng)意給人帶來視覺沖擊，并且給人一種視覺震撼或者一種視覺美的享受。例如，農(nóng)夫山泉果汁飲料外包裝圖形，采用了美麗的自然田園風(fēng)光，然后加上色彩鮮艷的熱帶水果，讓人陶醉其中。
還有其品牌產(chǎn)品東方樹葉系列茶飲料，以充滿茶文化氣息的特色包裝設(shè)計(jì)贏得廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。所以在設(shè)計(jì)食品包裝的圖形時(shí)，要準(zhǔn)確把握消費(fèi)者的心理，滿足消費(fèi)者好奇與欣賞的特點(diǎn)。
而尤其值得注意的就是情感因素在包裝圖形設(shè)計(jì)與心理情感中的共同體現(xiàn)，所以在設(shè)計(jì)食品外包裝的過程中，設(shè)計(jì)者應(yīng)該與消費(fèi)者進(jìn)行一定的有效溝通，使消費(fèi)者的觀念參與其中，然后尋求設(shè)計(jì)理念與消費(fèi)理念的有機(jī)結(jié)合，使包裝圖形設(shè)計(jì)成為富有感情的事物，緊緊聯(lián)系消費(fèi)者的購物心理情感。
由此可見，食品包裝圖形設(shè)計(jì)需要與消費(fèi)者購買心理緊密聯(lián)系。從設(shè)計(jì)師角度來看，需要使包裝圖形設(shè)計(jì)能夠承載關(guān)于產(chǎn)品的大量信息，能夠直觀的傳遞信息。而從消費(fèi)者購買心理來看，圖形設(shè)計(jì)就需要引起消費(fèi)者的注意，滿足消費(fèi)者的審美情趣，能夠喚起消費(fèi)者的購買欲望。只有這樣，才能稱得上好的食品包裝圖形設(shè)計(jì)。
三、文字在食品包裝設(shè)計(jì)中的互動(dòng)性體現(xiàn)
除圖形之外，包裝設(shè)計(jì)中必不可少的一部分就是文字部分。大多數(shù)的食品包裝設(shè)計(jì)中都是以圖形與文字并存的模式出現(xiàn)，這樣既能呈現(xiàn)出產(chǎn)品的形象信息，也能傳遞一些從外觀上看不出來的潛在信息。
例如著名的可口可樂就是僅在瓶身上印上大大的黑色可口可樂字樣，然后配以紅色的色彩背景，這種簡單的創(chuàng)意在一定程度上幫助可口可樂流行至今。由于時(shí)下大多數(shù)食品包裝都會(huì)采用許多模式一樣的表達(dá)方法，所以文字除了具備傳遞信息的作用，還能使消費(fèi)者能夠更加有效的辨識(shí)想買的食品。
所以在一定程度上為了加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的記憶，需要在設(shè)計(jì)中加入必要的文字。同時(shí)有些文字是必須加入的，例如生產(chǎn)商，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，成分，注意事項(xiàng)等基本信息讓消費(fèi)者放心。
有些主要文字也要跟其他文字有所區(qū)分，字體大小與顯示位置都有所要求，同時(shí)設(shè)計(jì)師要把握包裝整體的空間，采用合適的比例來達(dá)到最佳的視覺效果。例如，一些盒裝冰激凌在邊緣位置標(biāo)上必要性的說明文字，最中間的位置寫上大號(hào)字體的品牌名稱，這樣就突出展示了產(chǎn)品的品牌，使消費(fèi)者很容易記住這個(gè)品牌。
設(shè)計(jì)師們?cè)诓捎梦淖衷O(shè)計(jì)時(shí)需要根據(jù)具體產(chǎn)品的展示要求，設(shè)計(jì)出最佳的表達(dá)方案。在突出主要信息時(shí)要考慮到字體的大小，顏色與背景等因素之間的關(guān)聯(lián)。例如在表達(dá)品牌名稱時(shí)，包裝的字體不能過多地用文字與條紋或者背景圖案裝飾，否則會(huì)給人一種雜亂的感覺，無助于品牌信息的傳遞。
所以設(shè)計(jì)出的包裝要注意主體文字與次要文字的表現(xiàn)關(guān)系，要讓消費(fèi)者在閱讀中一下就能捕捉到產(chǎn)品的主要信息。設(shè)計(jì)雖然是自由的，但并不是任意的，設(shè)計(jì)師應(yīng)根據(jù)具體商品的具體要求，設(shè)計(jì)出視覺傳達(dá)效果最有效的方案。為了使文字突出，要考慮到文字顏色、背景及相關(guān)因素間的聯(lián)系。
比如，除主要文字之外的文字太多，加之背景圖案的關(guān)系，會(huì)使畫面顯得雜亂，無法傳遞出想要表達(dá)的產(chǎn)品信息。因此，要注意主體文字與其他文字及圖案的比例關(guān)系，讓消費(fèi)者一眼就能捕捉到產(chǎn)品信息。
食品包裝設(shè)計(jì)需要與消費(fèi)者進(jìn)行有效的互動(dòng)，才能吸引消費(fèi)者的注意力，贏得消費(fèi)者的購物心理，從而促進(jìn)消費(fèi)者購買食品。要達(dá)到互動(dòng)性的要求，就需要設(shè)計(jì)師從圖形文字上面入手，花費(fèi)心思，同時(shí)加入消費(fèi)者的意見，巧妙的設(shè)計(jì)包裝，融入情感因素，為消費(fèi)者提供最佳的視覺效果。唯有這樣，才能促進(jìn)銷售，獲取可觀的經(jīng)濟(jì)利益。
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